A la fin de l’Ancien Régime, avant la Révolution, le terroir de Fontaine dépendait du marquisat de Sillery ; à partir de 1786, Charles Alexis Brûlart de Genlis en fut le titulaire en succession de sa tante, la Maréchale d’Estrées. Il habitait Paris et avait fait une brillante carrière militaire, notamment dans la marine. Député de la Marne à la Constituante puis de la Somme à la Convention, Sillery conduisit la délégation de parlementaires chargés d’annoncer à l’Armée la proclamation de la République quelques jours après la bataille de Valmy. Il fut aussi le mentor en politique de Louis-Philippe d’Orléans, futur roi des Français.
Mais il subsistait, à Fontaine, une petite seigneurie, celle du Ban Sarrazin*, dont le titulaire, M. de Caumont, portait le titre d’écuyer. Les deux seigneurs précités possédaient chacun à Fontaine une ferme seigneuriale exploitée par un fermier (un laboureur). La ferme du marquis de Sillery est devenue la maison située en face de la porte de l’église. La ferme du seigneur du Ban Sarrazin était encore une grosse exploitation agricole jusque vers 1990.